স্থানীয় সরকার, পল্লী উন্নয়ন ও সমবায় প্রতিমন্ত্রী মীর শাহে আলম চাল ও আটা-ময়দায় পুষ্টি উপাদান বা ফর্টিফিকেশন বাধ্যতামূলক করার জন্য দ্রুত আইন প্রণয়ন ও কার্যকর বিধিমালা তৈরির ওপর জোর দিয়েছেন।

বুধবার ফার্মগেটে কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশন, বাংলাদেশে ফর্টিফিকেশন অ্যালায়েন্স অব বাংলাদেশ (এফএবি)-এর উদ্যোগে আয়োজিত কনভেনিং পার্টনারশিপ অন ফুড ফর্টিফিকেশন শীর্ষক সেমিনারে তিনি খাদ্যমন্ত্রী আফরোজা খানমকে উদ্দেশ্য করে এ দাবি জানান। এ সময় অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে খাদ্যমন্ত্রী উপস্থিত ছিলেন।

মীর শাহে আলম বলেন, জনগণের মাঝে পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার পৌঁছে দিতে সচেতনতার পাশাপাশি আইনি বাধ্যবাধকতা অত্যন্ত জরুরি। লবণ ও ভোজ্যতেলে আয়োডিন ও ভিটামিন যুক্ত করার বিষয়টি সফল হলেও চাল ও আটার ক্ষেত্রে তা এখনো পুরোপুরি বাস্তবায়িত হয়নি।

দেশে প্রতি বছর প্রায় ৩ কোটি ৯২ লাখ মেট্রিক টন চাল উৎপাদিত হয় এবং ৩ কোটি ২৫ থেকে ৩ কোটি ২৬ লাখ মেট্রিক টন চালের চাহিদা রয়েছে উল্লেখ করে তিনি জানান, চালের উৎপাদন ও মজুত পর্যাপ্ত থাকায় চালের ফর্টিফিকেশন বাস্তবায়নে সঠিক পরিকল্পনা ও সময়োপযোগী রূপরেখা প্রণয়ন করা সম্ভব।

প্রতিমন্ত্রী আরও বলেন, সরকারি বিভিন্ন খাদ্য সহায়তা কর্মসূচি, যেমন—হাসপাতাল, এতিমখানা, শিশু সদন এবং আইনশৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনীর রেশনে সরবরাহকৃত চাল ও আটায় পর্যায়ক্রমে ফর্টিফিকেশন বাধ্যতামূলক করা যেতে পারে।

এছাড়া খাদ্যনিরাপত্তা ও পুষ্টি কার্যক্রমকে আরও গতিশীল করতে সংশ্লিষ্ট বিভিন্ন দপ্তরের কাজের পরিধি ও সমন্বয় আরও জোরদার করার আহ্বান জানান তিনি।